食材: 雞翅(約10 - 12隻),蔥薑蒜,醬油,可樂。

 

作法:

1. 將粗薑蒜爆香。

2. 把雞翅(可把三節翅切成二節+一小腿)下鍋,將二面表皮煎香。

3. 把可樂跟醬油倒入,試顏色跟味道,煮滾後轉中小火。
    把雞翅煮熟,醬汁稍微收乾即可

4. 請勿煮過久,免的軟爛,大概軟骨可以輕鬆嚼碎程度。 

5. 如果顏色不夠/味道入不夠進去就檢查湯汁的鹹度,視情況+醬油or鹽
    關火泡著20 - 30分。

 

 

PS: 完成後直接取出,可以放冰箱,冷的一樣好吃啦!
      重口味的還可以撒一點點麻油增加香味 

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